مبدأ التبريد للشاحنات المبردة

مبدأ التبريد للشاحنات المبردة

الشاحنات المبردة هي أداة أساسية في صناعة النقل الطازجة. دعونا نتعرف على مبدأ التبريد للشاحنات المبردة معًا.

أنا. طرق التبريد للشاحنات المبردة

1. تبريد الثلج الجاف

الجهاز بسيط ، مع انخفاض تكاليف الاستثمار والتشغيل ، مريحة للاستخدام ، والسلع ليست رطبة. غاز ثاني أكسيد الكبريت الناتج عن تسام الثلج الجاف يمكن أن يمنع تكاثر الكائنات الحية الدقيقة ، ويبطئ أكسدة الدهون ، ويضعف تنفس الفواكه والخضروات. ومع ذلك ، فإن تسمين الثلج الجاف عرضة للتسبب في الصقيع ، وسيتسبب ثاني أكسيد CO2 المفرط في صعوبة التنفس والموت في السلع المخزنة على البارد مثل الفواكه والخضروات. علاوة على ذلك ، يصعب ضبط درجة الحرارة داخل المقصورة ، وتكلفة الثلج الجاف مرتفعة نسبيًا ، والاستهلاك كبير ، لذلك نادرًا ما يتم استخدامه في الممارسة العملية.

2. تبريد الماء والثلج الملحي

يحتوي تبريد الماء المثلج على استثمار منخفض في المعدات وتكاليف تشغيل منخفضة ، ولكن السعة الحرارية النوعية لجليد الماء العادي (الملح) صغيرة ، والتبريد في المقصورة محدود. بعد ذوبان الجليد الملحي ، سوف يلوث البيئة والغذاء ويتآكل المقصورة.

3. التبريد الآلي

تشمل طرق التبريد الميكانيكية للشاحنات المبردة ضغط البخار والامتصاص وحقن البخار ، ومن بينها ضغط البخار الأكثر استخدامًا حاليًا. يشكل الضاغط والمكثف وصمام الخانق (أو صمام التمدد) والمبخر بشكل أساسي وحدة التبريد لنظام التبريد بالضغط.

4. التبريد النيتروجين السائل

يحتوي الجهاز على هيكل بسيط ، وتشغيل موثوق ، ولا ضوضاء أو تلوث ، وكمية كبيرة من التبريد بالنيتروجين السائل ، والتبريد السريع ، وهو مناسب للتجميد السريع. إن تغويز النيتروجين السائل لن يسبب الرطوبة في المقصورة ، والنيتروجين له مزايا الحفاظ على الطعام ومنع التجفيف. بالإضافة إلى ذلك ، فإن التحكم في درجة الحرارة لتبريد النيتروجين السائل دقيق (إيجابي وسالب درجتين). ومع ذلك ، فإن تكلفة النيتروجين السائل مرتفعة ، وتحتاج إلى إعادة تعبئتها بشكل متكرر ، لذا فإن ترويجها محدود.

5. لوحة التبريد البارد

الجهاز نفسه ثقيل وضخمًا نسبيًا ، يشغل حجمًا معينًا من المقصورة ، ولا يمكن للوحة الباردة العمل إلا لمدة 8-15 ساعة بعد التبريد مرة واحدة. لذلك ، فإن تبريد الألواح الباردة مناسب للشاحنات المبردة المتوسطة والخفيفة للنقل لمسافات متوسطة وقصيرة. في السنوات الأخيرة ، مع المشاكل المتزايدة في الطاقة والتلوث البيئي ، تطور تطبيق التبريد بلوحة التبريد بسرعة وأصبح ثاني أكثر طرق التبريد شيوعًا بعد التبريد الميكانيكي.

ثانيا. ملاحظات الصيانة للشاحنات المبردة

1. التبريد المسبق للبضائع ووحدة التبريد قبل التحميل

تم تصميم معدات النقل للحفاظ على درجة حرارة البضائع أثناء التحميل والنقل ، ولا يمكنها خفض درجة حرارة البضائع أو تجميدها في وحدة التبريد. إذا تم تحميل البضائع عندما تكون درجة الحرارة مرتفعة ، أو إذا كانت وحدة التبريد ليست في درجة الحرارة المناسبة ، فسيكون من الصعب خفضها إلى درجة الحرارة المناسبة. لذلك ، من الضروري تبريد البضائع ووحدة التبريد مسبقًا.

2. ضمان التداول السليم للهواء البارد بين البضائع

للحفاظ على درجة حرارة موحدة في جميع أنحاء وحدة التبريد ، من المهم الانتباه إلى وضع البضائع. على وجه الخصوص ، لا تكدس البضائع حتى السقف أو أمام فتحات التهوية.

3. تحميل وتفريغ البضائع بسرعة

سيسمح فتح باب وحدة التبريد بدخول الهواء الخارجي ، مما يؤدي إلى ارتفاع درجة الحرارة بالداخل. لذلك ، من المهم تحميل وتفريغ البضائع بسرعة. بالإضافة إلى ذلك ، عند التحميل والتفريغ ، من الضروري إيقاف وحدة التبريد من التشغيل.

4. يجب إيلاء اهتمام خاص عند تحميل الخضروات والفواكه

الخضروات والفواكه تنتج الحرارة أثناء التنفس. إذا لم يكن دوران الهواء البارد جيدًا ، سترتفع درجة الحرارة في الجزء المركزي من الشاحنة المبردة ، مما يؤثر على جودة البضائع. بالإضافة إلى ذلك ، قد تواجه البضائع الموجودة بالقرب من فتحات التهوية قضمة الصقيع بسبب الهواء البارد. لذلك ، من الضروري حمايتهم بأغطية أو أقمشة.

5. الحفاظ على وحدة التبريد نظيفة وصحية

عند نقل الطعام ، من المهم الحفاظ على وحدة التبريد نظيفة. إذا كان الملح أو الدهون أو المواد الأخرى يلتصق بالجدار الداخلي أو ختم الباب ، فإنه لا يؤثر فقط على النظافة ، ولكنه يؤدي أيضًا إلى تآكل السيارة ، وتقصير عمر الشاحنة المبردة.

مبدأ التبريد لمقطورات ثلاجة فريزر للبيعيتم تحقيق ذلك من خلال مجموعة ضيقة من العديد من المكونات ، وكل التفاصيل الصغيرة ترتبط ارتباطًا وثيقًا بتأثير التبريد. من المهم أن يكون لديك فهم كافٍ للشاحنات المبردة لتقدير قدراتها بالكامل.